Sistema ajudará na preparação da merenda escolar

Elaborar diariamente um menu e não cair na mesmice é uma tarefa difícil. Pensando nessa e em outras dificuldades da rotina dos gestores de ensino, um grupo multidisciplinar com profissionais de diversos órgãos de São Paulo, incluindo a Universidade de São Paulo (USP) e a (Universidade de Campinas Unicamp), iniciou um projeto para melhorar e facilitar a escolha de frutas, verduras e hortaliças que compõem o prato servido para os alunos das escolas públicas. Quando finalizado— a previsão é para 2014—, o programa poderá ser utilizado em todo o Brasil. De acordo com a engenheira de alimentos Fabiane Mendes da Câmara, o objetivo é dar apoio aos gestores que fazem as compras para a merenda escolar. "O ideal é que cada município tenha um nutricionista, mas como essa recomendação não é sempre cumprida, esse trabalho se torna mais difícil".