Escolas particulares terão manual da comida saudável

O Ministério da Saúde começou a distribuir ontem (05) em escolas particulares um manual que estimula a venda de alimentos saudáveis nas cantinas, como forma de promover o combate à obesidade. O texto incentiva a troca da propaganda de alimentos considerados não saudáveis por cartazes com frutas, polpas ou barras de cereais. De acordo com o guia, aos poucos a oferta de salgadinhos industrializados e frituras deve ser substituída por alimentos com menos gordura, sal e açúcar. O texto também sugere sejam mais baratos e expostos em locais mais visíveis. A cartilha faz parte do acordo firmado em abril entre o governo e a Fenep (Federação Nacional das Escolas Particulares), que representa quase 18 mil instituições privadas – no País.